¿QUÉ ES LA ESCUELA DE LOS OFICIOS?

La Escuela de los Oficios es un espacio innovador de transmisión de conocimientos y habilidades laborales en el que jóvenes en situación de vulnerabilidad con problemas académicos o desencantados de la formación habitual, a través de diferentes itinerarios formativos adaptados a sus necesidades, recuperan el valor de su persona y liberan todo su potencial. Buscamos que su participación les acerque de un modo positivo a la realidad y aprendan así a trabajar y a emprender, en una relación continua entre el aprendizaje y el trabajo.

Realizamos actividades formativas, culturales, deportivas, de ocio y tiempo libre que permitan potenciar valores de respeto hacia la comunidad y el medio ambiente.

RECONOCIMIENTOS

Cartel que indica que la Escuela de los Oficios es una de las entidades seleccionadas en las Convocatorias de Proyectos Sociales de la Caixa.
Finalistas de la convocatoria de programa social 2024 de la Fundación Iberdrola España

Aprender trabajando

Alumnos en clase en la Escuela de los Oficios

Formación

Realizamos  itinerarios formativos profesionales ajustados a las necesidades de los jóvenes y del mercado laboral, es un proyecto flexible que cambia con las personas y el entorno. Está basado en  una enseñanza práctica (aprender trabajando), comprensiva, accesible e integradora que permita el desarrollo personal y profesional del alumno,  a través de un seguimiento individualizado del proceso con nuestros alumnos y sus familias. 

Alumno sirviendo cerveza en barra durante práctica de hostelería en la Escuela de los Oficios

Empleo

Si estás en desempleo y necesitas apoyo para mejorar tu empleabilidad o encontrar un empleo podemos ofrecerte nuestros servicios de orientación e intermediación laboral. Fomentamos el trabajo colaborativo, potenciando las competencias básicas y emprendedoras facilitando la autonomía y el aprendizaje en diferentes ámbitos.

Alumna atendiendo a cliente en cafetería como parte de su formación en la Escuela de los Oficios

Emprendimiento

Formación en competencias emprendedoras para mejorar la empleabilidad de los jóvenes a través de la planificación y ejecución de un proyecto social. El proyecto permite que los jóvenes vayan diseñando e implementando un proyecto de emprendimiento social.

Escuela de los Oficios: conócenos mejor

Nos presentamos

Preguntas frecuentes

Nuestros cursos y programas están dirigidos principalmente a personas en situación de vulnerabilidad o exclusión socio-laboral que buscan mejorar su empleabilidad y avanzar en su desarrollo personal y profesional. En el caso de los cursos de Ayudante de Cocina y Ayudante de Sala, están orientados específicamente a jóvenes entre 16 a 30 años.

Actualmente ofrecemos principalmente tres itinerarios: el Curso de Ayudante de Cocina, el Curso de Ayudante de Sala y el Programa de Empleabilidad y Ayuda a la Inserción Laboral. Cada uno responde a necesidades distintas, pero todos comparten un enfoque práctico, educativo y orientado a la inserción.

Los cursos de Ayudante de Cocina y Ayudante de Sala están centrados en la formación profesional en hostelería, mientras que el Programa de Empleabilidad y Ayuda a la Inserción Laboral tiene un enfoque más amplio y trabaja habilidades sociales, competencias transversales, crecimiento personal y acompañamiento individual para el acceso al empleo.

No es necesario contar con experiencia previa en el sector para mostrar interés en nuestros programas. La Fundación ofrece formación inicial y acompañamiento durante el proceso, adaptándose al punto de partida de cada persona.

Los cursos de Ayudante de Cocina y los cursos de Ayudante de Sala tienen una duración de 4 meses e incluyen 140 horas teórico-prácticas y 160 horas de prácticas en empresa. El Programa de Empleabilidad y Ayuda a la Inserción Laboral tiene una duración de 16 semanas.

Los cursos de Ayudante de Cocina y Ayudante de Sala se lanzan de forma periódica, aproximadamente cada 3 meses. El Programa de Empleabilidad y Ayuda a la Inserción Laboral se ofrece de forma no periódica, en función de la programación y disponibilidad de la Fundación.

Sí. Las prácticas profesionales son una parte fundamental de la propuesta formativa de la Fundación y ocupan más de la mitad del itinerario en los cursos de hostelería. Se realizan en centros de prestigio con los que mantenemos alianzas, favoreciendo una experiencia real de aprendizaje y contacto con el mundo laboral.

En este curso el alumnado aprende organización de cocina, higiene y seguridad alimentaria, conservación y almacenamiento de productos, así como técnicas básicas de cocina como cortar, pelar, picar, deshuesar, desescamar o realizar cocciones básicas.

El Curso de Ayudante de Sala trabaja contenidos relacionados con la organización del restaurante, montaje y servicio de mesas, atención al cliente, protocolo y etiqueta, seguridad e higiene, servicio de bebidas y técnicas específicas como uso de bandeja.

Este programa incluye formación en habilidades sociales, competencias transversales y crecimiento personal, además de un acompañamiento individual y dinámico orientado a mejorar la empleabilidad de cada participante y apoyar su proceso de inserción laboral.

Nuestra metodología se basa en el enfoque aprender a trabajar trabajando, que combina formación práctica, acompañamiento individualizado, experiencia real en entornos profesionales, orientación hacia el empleo y desarrollo de competencias personales y emprendedoras.

Sí, todos nuestros itinerarios están orientados a mejorar la inserción socio-laboral de los participantes. Además de la formación y las prácticas, la Fundación trabaja con empresas, ofrece intermediación laboral y cuenta con una bolsa de empleo que facilita el acceso a ofertas y entrevistas ajustadas al perfil de cada persona.

La inscripción se realiza a través del formulario común de matriculación de la Fundación Escuela de los Oficios. Una vez recibido, el equipo de trabajo social revisa la información y se pone en contacto con cada candidato de forma individual para continuar el proceso.

Sí. Muchas de las personas que participan en nuestros programas llegan derivadas por asociaciones, fundaciones, recursos residenciales o casas de acogida. En esos casos, la entidad también puede completar el formulario con los datos de la persona interesada.

Tras la recepción de la inscripción, son los trabajadores sociales de la Fundación quienes van contactando con los candidatos uno a uno para valorar su situación y estudiar su posible incorporación al programa correspondiente.

Sí. De manera general, los programas están dirigidos preferentemente a personas de entre 16 y 30 años, aunque este criterio no es limitativo y puede valorarse cada caso de forma individual. También se tiene en cuenta que la persona pertenezca a un colectivo en riesgo de exclusión, que cuente preferiblemente con demanda de empleo activa —aunque no es un requisito obligatorio— y que tenga nociones de español que le permitan seguir adecuadamente la formación y el acompañamiento.

No. Además de la formación profesional, la Fundación trabaja el desarrollo personal, la autonomía, la responsabilidad, la convivencia y la autoestima. El objetivo no es sólo capacitar para un puesto, sino acompañar a cada persona en un proceso de crecimiento e inserción social y laboral a través de todo el equipo educativo ( profesores, equipo social, voluntarios).

Sí. La Fundación también impulsa actividades formativas, culturales, deportivas, de ocio y tiempo libre que ayudan a reforzar valores de respeto hacia la comunidad y el medio ambiente, favoreciendo un desarrollo integral de los participantes.

Gran parte de los cursos y programas de la Fundación son posibles gracias al apoyo de fundaciones y entidades colaboradoras que financian y respaldan estas iniciativas. Por eso, en la web es importante reflejar este apoyo mediante un espacio específico para sus logos y colaboraciones. Descubre quiénes son nuestros colaboradores.

La Fundación busca que cada participante descubra sus capacidades, reconozca su valor como persona y encuentre una oportunidad real para crecer a través del aprendizaje y del trabajo. Como resume su lema, se trata de “aprender a trabajar, trabajar para crecer”. Este compromiso con el valor del trabajo y de las primeras oportunidades forma parte de nuestra identidad y, de hecho, estamos organizando un encuentro el próximo 7 de mayo para poner precisamente en relevancia la importancia del trabajo y del acceso a esas primeras oportunidades que pueden marcar un cambio real en la vida de muchas personas.

Sí. La Escuela cuenta con un servicio de catering y restaurante-escuela, con propuestas para distintas necesidades, como coffee breaks, cócteles, comidas, cenas y otros eventos. El servicio está elaborado por alumnos y supervisado por profesores de los cursos.