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Esta semana hemos empezado los nuevos cursos de Ayudante de Cocina y Camarero. El martes dos se realizó una dinámica entre los alumnos y los profesores para que se pudieran conocer los unos a los otros. Esta empezó con una pequeña presentación por parte de los nuevos alumnos donde decían su nombre, edad y origen.

Después se les propuso una actividad, en grupos de 4 y 5 personas debían realizar un trabajo de organización de una fiesta. Debían elegir la temática, el catering y la bebida y el lugar dónde se realizaría dicho acto. Este ejercicio sirvió para que los alumnos rompieran el hielo y trabajasen por primera vez con quienes serían sus nuevos compañeros.

Tras el ejercicio hubo una nueva ronda de presentación, pero esta vez en más profundidad. Hablaron de sus aficiones, de las personas más importantes de sus vidas y las cualidades que valoran en las personas. 

¡Tenemos muchas ganas de empezar este nuevo curso y ver de qué son capaces nuestros alumnos!

El día 18 de marzo vinieron a la Fundación Escuela de los Oficios algunos profesionales de WSET, la empresa líder en certificación y calificación de bebidas alcohólicas. Nuestros alumnos del Curso de Camareros estaban muy emocionados puesto que el curso organizado por WSET estaba dirigido a ellos.

Con la ayuda de estos profesionales nuestros alumnos han comenzado una gran formación vinícola, aprendiendo a cómo catar vino y descubrir los distintos sabores y tipos. Fue un día muy emocionante lleno de diversión y aprendizaje.

Agradecemos a WSET haber acudido a nuestro centro para impartir esta formación y esperamos poder volver a trabajar con ellos en el futuro.

El 16 de marzo nuestros alumnos del curso de Camareros y el curso de Ayudante de Cocina prepararon su último evento conjunto en el Restaurante-Escuela Nicoli antes de marcharse a realizar las prácticas en los distintos restaurantes con los que trabajamos.

Dicho evento era la celebración de unas Bodas de Oro. En la Fundación Escuela de los Oficios nos alegra que sea así, celebrando el amor, el cariño y la templanza, la manera en la que nuestros alumnos pasan al siguiente estadio de su formación.

¡Desde aquí les deseamos mucha suerte!

Durante estas semanas hemos realizado la selección de alumnos para nuestros alumnos de los cursos de cocina y camareros. Si has sido seleccionado puedes realizar tu matriculación aqui.

FORMULARIO DE MATRICULACION

 

¡Desde aquí les deseamos mucha suerte!

Nuestros alumnos del Curso de Camareros tuvieron su segunda experiencia ante clientes el jueves 22 de febrero. Esta vez sirviendo un Vino Español a los profesores de la Universidad Politécnica de Madrid

Todos ellos han salido muy satisfechos con su trabajo y esperan, con ánimo, el próximo evento en el que poder trabajar. Los clientes se encontraban igual de contentos con el servicio que les ofrecieron nuestros estudiantes.

Estamos muy orgullosos de ellos y les damos la enhorabuena por un excelente trabajo. También a su profesor, David Feliz Batista, quien les apoya de forma continua y sostiene el proceso formativo.

Desde aquí les damos ánimos para sus siguientes trabajos.

Los jóvenes que están formándose como futuros camareros/ras y cocineros/ras  tendrán la oportunidad de poner en práctica todo lo que están aprendiendo en los cursos a través del servicio de desayunos y comidas en la Cafetería-Escuela de la Plaza.

Los cursos  de  sala y cocina capacitan al alumnado de una manera integral, potenciando habilidades prácticas, que les preparan para su inserción laboral en la empresa.  Con todas las medidas de seguridad y aforo establecidas por normativa sanitaria, la idea es que el alumnado, voluntarios, profesionales puedan desayunar  y comer en el Comedor – Escuela, recibiendo un servicio idéntico al de una cafetería- restaurante o incluso pedir para llevar y desayunar fuera. Con esta experiencia, ponen en práctica las competencias y destrezas básicas y profesionales que van adquiriendo en los cursos pero, sobre todo, descubren de lo que son capaces, reciben un extra de motivación y ganan en seguridad y confianza, lo que contribuye a mejorar la empleabilidad de los futuros camareros de sala y cocineros.

 

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