En la Fundación Escuela de los Oficios sabemos que la formación va mucho más allá de aprender una profesión. Por eso, el curso de Habilidades Sociales ofrece a nuestros jóvenes herramientas para conocerse mejor, fortalecer su confianza y afrontar con mayor seguridad los retos de la vida personal y laboral.

Crecer por dentro para avanzar por fuera

¿Qué ocurre cuando un joven empieza a reconocer sus capacidades y deja de pensar que no es capaz de alcanzar sus objetivos?

Esa es una de las transformaciones que se trabajan en las clases de Habilidades Sociales, impartidas por Elisa Álvarez y José Monge, formadores que acompañan al alumnado en un proceso de autoconocimiento, gestión emocional y desarrollo personal.

Durante las sesiones, los jóvenes aprenden a identificar las creencias limitantes, comprenden cómo influyen sus pensamientos en sus emociones y reconocen de qué manera todo ello se refleja en sus acciones y resultados.

Como explica Elisa Álvarez, el objetivo es que los estudiantes comprendan de dónde vienen sus resultados y descubran las herramientas que tienen a su alcance para alcanzar sus metas. Aprender a sustituir un discurso interno negativo por otro que refuerce la confianza y la capacidad personal es uno de los pasos fundamentales de este proceso.

Más confianza para afrontar nuevos retos

La evolución del alumnado es uno de los aspectos que más destacan sus formadores. José señala que, a lo largo de las distintas ediciones del curso, han observado cambios en la forma de pensar de los jóvenes, una mayor confianza en sus capacidades y una actitud más positiva ante los retos que tienen por delante.

Algunos estudiantes llegan a clase con poca confianza en sí mismos o atravesando situaciones personales y emocionales difíciles. A través de las dinámicas y los ejercicios prácticos, comienzan a reconocer sus fortalezas y a plantearse nuevas metas.

Para José, uno de los momentos más significativos es escuchar a los alumnos expresar que ahora creen en sí mismos y que se sienten capaces de conseguir aquello que se proponen. Son avances que reflejan cómo el desarrollo personal puede convertirse en un impulso para construir un proyecto de vida propio.

De las habilidades sociales a las oportunidades laborales

Las competencias personales también desempeñan un papel importante en el acceso al empleo. La actitud, la comunicación, la confianza y la capacidad para trabajar en equipo son herramientas que ayudan a los jóvenes a desenvolverse en entornos profesionales.

En este sentido, el curso de Habilidades Sociales complementa la formación técnica que reciben los estudiantes de la Fundación Escuela de los Oficios. No se trata únicamente de aprender un oficio, sino también de prepararse para afrontar entrevistas de trabajo, comunicarse con seguridad, colaborar con los compañeros y responder a las exigencias del entorno laboral.

José destaca especialmente el trabajo sobre la vergüenza y el miedo a la opinión de los demás. Mediante dinámicas participativas, los estudiantes aprenden a exponerse, expresarse y ganar seguridad, habilidades que pueden marcar una diferencia cuando llega el momento de presentarse ante un empleador.

Además, aprender a comprender las emociones propias y las de los demás favorece la empatía y la convivencia. En un entorno profesional, estas capacidades contribuyen a construir relaciones de confianza, resolver dificultades y formar parte de un equipo.

Una historia que demuestra el valor de creer en uno mismo

Entre las experiencias que José recuerda con especial emoción está la de un antiguo alumno que, después de participar en las formaciones, comenzó a orientar sus esfuerzos hacia los objetivos que realmente quería alcanzar.

El joven llegó a incorporar a su vida una de las ideas centrales del curso: «Pensamientos, emociones, acciones, resultados». La colocó en su mesilla de noche como recordatorio de la importancia de trabajar sobre su propia mentalidad y mantener el foco en sus metas.

Con el tiempo, aquel alumno logró desarrollar su trayectoria profesional hasta convertirse en chef en un restaurante con estrella Michelin en Madrid.

Su historia refleja cómo la confianza, la constancia y el compromiso personal pueden acompañar el aprendizaje de un oficio y ayudar a los jóvenes a avanzar hacia nuevas oportunidades. No se trata de un camino sin dificultades, sino de descubrir que existen capacidades que pueden desarrollarse y objetivos por los que merece la pena trabajar.

Una formación que transforma personas y abre caminos

La experiencia de los formadores confirma la importancia de acompañar a los jóvenes en todas las dimensiones de su desarrollo. La formación técnica les proporciona conocimientos para ejercer una profesión, mientras que las habilidades sociales les ayudan a reconocer su valor, relacionarse con los demás y afrontar con mayor seguridad las decisiones de su vida.

Desde la Fundación Escuela de los Oficios seguimos apostando por una formación integral que pone a la persona en el centro. Porque mejorar la empleabilidad también significa fortalecer la autonomía, la responsabilidad y la confianza, cualidades necesarias para construir un futuro propio.

Agradecemos a Elisa Álvarez y José Monge su compromiso con el crecimiento personal y profesional de nuestros alumnos, y a todos los jóvenes su esfuerzo y disposición para seguir aprendiendo. Porque aprender un oficio abre puertas, pero creer en las propias capacidades ayuda a dar el paso para atravesarlas.

El día de hoy 11 de octubre celebramos el Día Internacional de la Niña, una fecha para recordar que todas las niñas merecen crecer con igualdad de oportunidades, acceder a una educación de calidad y construir un futuro en el que sus sueños no estén condicionados por su situación social o económica.

Esta jornada nos invita a mirar más allá de la celebración y a reflexionar sobre las barreras que todavía encuentran muchas niñas para desarrollar todo su potencial. La pobreza, la desigualdad, la discriminación y la falta de oportunidades siguen condicionando sus posibilidades de aprender, elegir y construir su propio camino.

¿Qué oportunidades estamos ofreciendo a las niñas para que mañana puedan decidir libremente quiénes quieren ser?

Desde la Fundación Escuela de los Oficios creemos que la educación y la formación son herramientas fundamentales para generar oportunidades y favorecer la inclusión social. A través de nuestros programas de formación para el empleo, acompañamos a jóvenes en el desarrollo de sus capacidades personales y profesionales, ayudándoles a descubrir sus fortalezas y a construir un proyecto de futuro.

Esta labor parte de una convicción: el lugar de nacimiento, la situación económica o las circunstancias familiares no deberían determinar hasta dónde puede llegar una persona. Por eso, trabajamos para que la formación sea una puerta abierta al crecimiento personal, la autonomía y la participación en la sociedad.

En este compromiso, promover la igualdad de oportunidades para niñas y jóvenes también significa cuestionar los estereotipos que limitan sus decisiones, impulsar su confianza y defender que puedan acceder a cualquier ámbito formativo y profesional sin que su género suponga una barrera.

La igualdad no se construye únicamente a través de grandes declaraciones, sino también mediante oportunidades reales, referentes positivos, acompañamiento y espacios donde cada persona pueda desarrollar sus capacidades. Es ahí donde la educación adquiere una dimensión social: no solo transmite conocimientos, sino que contribuye a transformar realidades y ampliar horizontes.

En el Día Internacional de la Niña, desde la Fundación Escuela de los Oficios queremos recordar la importancia de seguir construyendo una sociedad en la que todas las niñas puedan aprender, participar, tomar sus propias decisiones y mirar al futuro con confianza.

El pasado 5 de octubre celebramos el Día Mundial de los Docentes, una fecha para reconocer a quienes hacen de la enseñanza una herramienta de transformación. En la Fundación Escuela de los Oficios quisimos aprovechar este día para poner en valor el trabajo, la dedicación y el compromiso de los docentes que acompañan a nuestro alumnado durante su formación.

Cada jornada en el aula es una oportunidad para acompañar, escuchar, motivar y ayudar a nuestros estudiantes a descubrir sus propias capacidades. Detrás de cada clase, cada práctica y cada consejo existe una persona que confía en el potencial de sus alumnos y que les anima a seguir avanzando.

Nuestros docentes conocen de cerca el esfuerzo que supone para muchos de nuestros jóvenes comenzar una nueva etapa formativa. Por eso, su labor tiene también una dimensión social: no solo enseñan un oficio, sino que contribuyen a construir oportunidades y a abrir caminos hacia un futuro con mayores posibilidades de inserción laboral.

¿Qué sería de una formación si no existiera alguien dispuesto a acompañarnos en el camino?

En nuestros cursos, los profesores se convierten en referentes para el alumnado. A través de la formación práctica, pero también de las conversaciones, el trabajo en equipo y las experiencias compartidas, ayudan a desarrollar competencias profesionales y personales que van mucho más allá del aula.

Su trabajo es especialmente importante en un proyecto como el de la Fundación Escuela de los Oficios, cuya misión busca favorecer la integración sociolaboral de jóvenes que se encuentran en situaciones de vulnerabilidad. Formar significa aquí ofrecer herramientas, pero también generar confianza, fortalecer la autoestima y demostrar que existen nuevas oportunidades.

Por eso, queremos dar las gracias a todos los profesores que forman parte de nuestros cursos. Gracias por vuestra paciencia, por vuestra exigencia, por vuestra cercanía y, sobre todo, por creer en cada uno de nuestros estudiantes.

Porque detrás de cada aprendizaje hay una persona que enseña, pero también alguien que acompaña, inspira y ayuda a mirar hacia adelante para construir un futuro. 

 

El pasado 30 de septiembre, nuestro alumnado marcó un hito clave en su proceso de formación con un nuevo reto superado: la realización de su primer servicio de catering externo. Para este evento, organizado por la Fundación Lo Que De Verdad Importa en las instalaciones de Talent Garden Madrid, la entidad confió plenamente en los estudiantes del curso de la Fundación Escuela de los Oficios para asumir con éxito la preparación y atención del servicio.

¿Por qué es importante esta participación?

Esta participación ha supuesto un paso gigantesco en su aprendizaje práctico. Durante la jornada, los 50 asistentes al encuentro pudieron disfrutar del trabajo y la dedicación de nuestros estudiantes, quienes tuvieron la oportunidad de aplicar en un entorno real de alto nivel todo lo aprendido en el aula.

El pasado 14 de septiembre comenzó la formación de los cursos de Ayudante de Cocina y Ayudante de Camarero. Con menos de un mes en las aulas, el alumnado ya ha empezado a poner en práctica sus conocimientos en un entorno profesional real. Dar este paso tan pronto es clave para su futuro, ya que les permite ganar confianza, desarrollar habilidades clave y dar visibilidad a su talento ante empresas e instituciones.

Desde la Fundación Escuela de los Oficios queremos agradecer de corazón a la Fundación Lo Que De Verdad Importa por su apoyo constante y por brindar a nuestro alumnado esta gran oportunidad. ¡Enhorabuena a todo el equipo de estudiantes por su esfuerzo, profesionalidad y por este fantástico logro!

Hoy día 8 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Alfabetización. Esta jornada, impulsada por la UNESCO, recuerda que la alfabetización es un derecho fundamental y una herramienta clave para acceder a la educación y para obtener nuevas oportunidades de desarrollo personal y profesional. 

¿Por qué se celebra el día internacional de la alfabetización?

Desde 1966, la UNESCO conmemora este día con el objetivo de recordar la importancia de que todas las personas tengan acceso a la lectura y a la escritura. La alfabetización no es tan solo aprender a leer y a escribir, sino que también incluye la capacidad para comprender textos y para comunicarse con otras personas. Son estas habilidades las que permiten a las personas desarrollar el pensamiento crítico y crear sus propias habilidades. 

Aunque en las últimas décadas se han logrado importantes avances en este tema, lo cierto es que la alfabetización sigue siendo un reto global que afecta a millones de personas. El hecho de que no todo el mundo tenga acceso a una educación que fomente la alfabetización, dificulta el acceso a una vida digna. Además, en la era digital en la que nos movemos también es importante que las personas desarrollen habilidades tecnológicas para poder desenvolverse de manera segura y responsable. 

Actualmente, las oportunidades de acceso a la educación siguen siendo muy desiguales en función del lugar de nacimiento, las condiciones socioeconómicas o el género, siendo las mujeres las más perjudicadas.

La alfabetización como puerta a la formación y al empleo

Desde nuestra Fundación, esta fecha conmemorativa tiene un significado especialmente importante, ya que forma parte de la realidad de muchas de las personas migrantes a las que acompañamos. Algunas de ellas llegan a nuestro país sin haber tenido la oportunidad de aprender a leer y escribir o con dificultades para desenvolverse en un idioma nuevo. Estas barreras pueden afectar a aspectos cotidianos como realizar trámites, acceder a un empleo, comprender información importante o participar plenamente en la comunidad.

A través de nuestros programas de acompañamiento y aprendizaje, trabajamos para reducir estas dificultades y ofrecer espacios donde las personas puedan adquirir nuevas herramientas. Esto les permite avanzar en su proceso de integración y desarrollar su proyecto de vida. 

Consideramos que la alfabetización es uno de los primeros pasos que permite acceder, no sólo al conocimiento, sino también a una vida digna e independiente. Además, facilita que las personas puedan participar plenamente en la sociedad y favorece la inclusión. En este camino, la educación y la formación se convierten en herramientas esenciales para que cada persona pueda construir su propio proyecto de vida y afrontar el futuro con mayores oportunidades. 

La llegada de septiembre marca el inicio de una nueva etapa cargada de retos. En la Fundación Escuela de los Oficios comenzamos un nuevo curso con el mismo propósito que nos impulsa desde nuestros inicios: ofrecer una formación que vaya más allá de la adquisición de conocimientos y permitir a nuestro alumnado aprender trabajando.

UN NUEVO COMIENZO PARA SEGUIR CONSTRUYENDO OPORTUNIDADES

En la Fundación Escuela de los Oficios entendemos que formar va mucho más allá de impartir contenidos en un aula. Detrás de cada alumno/a hay una historia, unas circunstancias y un proyecto de vida que merece ser acompañado.

Por ello, combinamos la formación con un acompañamiento cercano y personalizado, poniendo a la persona en el centro de todo el proceso. Buscamos generar un entorno de confianza en el que cada alumno/a pueda desarrollar sus capacidades, reforzar su confianza y descubrir nuevas posibilidades para su futuro.

Además, nuestra oferta formativa está diseñada para responder a las necesidades reales del mercado laboral. Por ello, priorizamos la adquisición de competencias técnicas y prácticas que favorezcan la incorporación de nuestro alumnado al mundo laboral y le preparen para afrontar con éxito los retos de la profesión.

NUEVOS CURSOS EN SEPTIEMBRE

Con el comienzo del nuevo curso, ponemos en marcha una nueva edición de los cursos de Ayudante de Cocina y Ayudante de Camarero/a, dirigidos a personas que deseen adquirir una formación práctica y mejorar sus oportunidades de acceso al empleo.

En la Fundación creemos que todas las personas deben tener la oportunidad de aprender, crecer y construir su propio camino. Por ello, nuestra formación no reglada está abierta a quienes quieran formarse, con especial atención a personas en situación de vulnerabilidad o que encuentran mayores dificultades para acceder al mercado laboral por diferentes circunstancias.

Queremos ofrecerles no solo herramientas y competencias para el empleo, sino también un espacio de confianza y apoyo desde el que puedan desarrollar sus capacidades y avanzar hacia un futuro con más posibilidades.

Las inscripciones permanecerán abiertas hasta completar las plazas disponibles. Las personas interesadas pueden obtener más información y realizar su matrícula a través del formulario de inscripción.

Seguimos trabajando para que cada persona pueda descubrir su potencial, adquirir nuevas competencias y construir un futuro con más oportunidades.

¡Comenzamos un nuevo curso con ilusión y muchas ganas de seguir creciendo juntos!

La semana pasada concluyeron las clases de Habilidades Sociales para los alumnos que comenzaron sus cursos en noviembre. Han sido varios meses de trabajo intenso pero muy positivo, en los que los estudiantes han podido desarrollar competencias fundamentales para su vida personal y profesional.

Como parte de la última sesión, se les pidió a los alumnos que escribieran palabras que describieran cómo se habían sentido a lo largo del taller. De esta actividad surgieron conclusiones tan emotivas como: confianza, alegría, salir de la zona de confort y autoconocimiento. Estos resultados reflejan la gran mejoría de los jóvenes, muchos de los cuales comenzaron el curso con falta de motivación o nerviosismo.

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a la Fundación Level Up y, en especial, a José y Diego por su esfuerzo y compromiso continuo con nuestros alumnos. Su dedicación incondicional ha sido clave para que todos ellos mejoren en habilidades esenciales para su vida social y laboral.

¡Gracias, Level Up, y enhorabuena a nuestros alumnos por todo su esfuerzo y progreso!

El jueves 16 se celebró la graduación de los alumnos de Sala y Ayudante de Cocina, quienes iniciaron sus cursos en septiembre. El acto estuvo cargado de emociones, con discursos de Ignacio de los Reyes, director del colegio; Asun Carrasco, directora de la No-Reglada; y los profesores Omar y David, quienes han estado trabajando todos estos meses con los graduados y han ayudado en su crecimiento. Además, tres antiguos alumnos compartieron sus experiencias tras haberse graduado de los cursos de la Escuela de los Oficios. Al finalizar, se realizó la entrega de diplomas y orlas, seguida de un pequeño aperitivo de celebración servido por los alumnos actuales.

Durante el evento, se destacaron tres palabras clave: trabajo, compromiso y futuro. Los alumnos de ambos cursos han demostrado ser trabajadores excepcionales, dando lo mejor de sí en las clases, el Restaurante-Escuela, las prácticas y las salidas de catering en las que participaron. Su compromiso con la Fundación y consigo ha sido evidente en su esfuerzo continuo y su mejora constante a lo largo de los meses. Ahora, les espera el desafío del futuro, para el que cuentan con las herramientas brindadas por la Fundación, que les permitirán seguir aprendiendo y creciendo.

Desde la Fundación Escuela de los Oficios, nos sentimos profundamente orgullosos de nuestros graduados. Muchos de ellos han superado circunstancias de vida difíciles, pero nunca se rindieron. Sabemos que en el futuro enfrentarán nuevos retos, pero han demostrado un gran espíritu de superación. Esta graduación marca el principio hacia su integración socio-laboral, a partir de ahora, les corresponde seguir construyendo su camino, aunque queremos que sepan que siempre contarán con el respaldo de la Fundación para cualquier apoyo que necesiten. Nuestro compromiso con ellos continúa.

 

El pasado 18 de noviembre comenzaron los nuevos cursos de Sala y Ayudante de Cocina. Después de que nuestra compañera Mar Pascual se reuniese con asociaciones, centros y responsables de pisos tutelados, y tras entrevistar a los futuros estudiantes se conformaron los grupos para estos cursos. 

La formación de estos grupos se realiza después de considerar distintos factores, empezando por el gusto personal de los alumnos, si prefieren Sala o Cocina, pero también valorando el nivel del idioma, puesto que hay aspectos en el trabajo de Sala que puede requerir más manejo de la lengua que en Cocina.

El propio 18 se celebró un acto inaugural donde Asunción Carrasco, Directora de la No-Reglada, hizo saber a los nuevos alumnos que desde ese día formaban parte de la Fundación Escuela de los Oficios y que eran los Protagonistas de este curso y de los pasos que pueden dar para su vida, y que  cualquier problema podían acudir a ella u otros miembros del equipo para ayudarles con lo que fuera, desde obtención de documentación hasta malestar en el lugar donde se hospedan. En este acto también conocieron a quienes serán sus profesores, Andrés Bonilla, David Feliz y Omar Sissed, estos les advirtieron que serían exigentes con el trabajo puesto que tenían solo unos pocos meses para formarse antes de ir a las prácticas.

El acto terminó con una actividad para fomentar el trabajo en equipo y para que los nuevos alumnos se conociesen entre ellos. El juego consistió en dividirse en pequeños grupos y organizar una fiesta; dialogar entre ellos para buscar una ubicación, una temática, que comida y bebida se servirá, etc. Todo ello con la intención de que comenzaran a establecer vínculos.

Esta primera semana coincidió con la última de los alumnos que comenzaron en septiembre y que ahora marchan a las prácticas. Este encuentro se organizó así para que los propios alumnos del curso anterior tomasen responsabilidad y ayudaran a los nuevos compañeros a adaptarse a los cursos.

En la Fundación Escuela de los Oficios estamos deseando ver la evolución de este nuevo grupo de alumnos y ayudarlos a que se puedan integrar en el mundo laboral y en nuestra sociedad.

El 15 de noviembre nuestros alumnos de Sala asistieron a una clase sobre cata de vinos y sumiller ofrecida por WSET Wine & Spirit, una asociación sin ánimo de lucro que oferta cursos y clases sobre vinos y alcoholes a personas que se encuentran en un periodo formativo en el campo de la hostelería.

El trabajo de sumiller es uno de los pilares fundamentales en la educación de los estudiantes de Sala. Aprender a distinguir entre los distintos vinos y las uvas que los componen, saber que vino casa mejor con que comida, mantener contacto con distintas bodegas y saber sobre cosecha, crianza y conservación. Esta formación abre las puertas a los estudiantes para que puedan trabajar en distintos restaurantes y servir en eventos de toda clase.

Nuestros estudiantes pusieron mucho interés en este curso. Por un lado, era novedoso para ellos, muchos desconocían que esta fuese una de las funciones que deberán llevar a cabo en algunos de los restaurantes donde podrían terminar trabajando. El interés también surgió gracias a Ana María Lahiguera Mena, profesora de WSET, quien con su buen humor y amabilidad fue capaz de transmitir de forma sencilla todo el conocimiento necesario, incluso a aquellos alumnos que tienen mayor dificultad con el idioma. La clase fue muy interactiva y gracias a la disposición de Lahiguera se convirtió en un diálogo debido al gran interés de los alumnos quienes no pararon de realizar preguntas para comprender más sobre el mundo vinícola. 

Desde la Fundación Escuela de los Oficios queremos agradecer el trabajo de WSET y otras asociaciones que nos prestan sus servicios para ayudarnos a completar la formación de estos jóvenes y que así puedan salir al mundo laboral preparados con todas las herramientas que requerirán.