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Día internacional de la alfabetización: educación e inclusión

Hoy día 8 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Alfabetización. Esta jornada, impulsada por la UNESCO, recuerda que la alfabetización es un derecho fundamental y una herramienta clave para acceder a la educación y para obtener nuevas oportunidades de desarrollo personal y profesional. 

¿Por qué se celebra el día internacional de la alfabetización?

Desde 1966, la UNESCO conmemora este día con el objetivo de recordar la importancia de que todas las personas tengan acceso a la lectura y a la escritura. La alfabetización no es tan solo aprender a leer y a escribir, sino que también incluye la capacidad para comprender textos y para comunicarse con otras personas. Son estas habilidades las que permiten a las personas desarrollar el pensamiento crítico y crear sus propias habilidades. 

Aunque en las últimas décadas se han logrado importantes avances en este tema, lo cierto es que la alfabetización sigue siendo un reto global que afecta a millones de personas. El hecho de que no todo el mundo tenga acceso a una educación que fomente la alfabetización, dificulta el acceso a una vida digna. Además, en la era digital en la que nos movemos también es importante que las personas desarrollen habilidades tecnológicas para poder desenvolverse de manera segura y responsable. 

Actualmente, las oportunidades de acceso a la educación siguen siendo muy desiguales en función del lugar de nacimiento, las condiciones socioeconómicas o el género, siendo las mujeres las más perjudicadas.

La alfabetización como puerta a la formación y al empleo

Desde nuestra Fundación, esta fecha conmemorativa tiene un significado especialmente importante, ya que forma parte de la realidad de muchas de las personas migrantes a las que acompañamos. Algunas de ellas llegan a nuestro país sin haber tenido la oportunidad de aprender a leer y escribir o con dificultades para desenvolverse en un idioma nuevo. Estas barreras pueden afectar a aspectos cotidianos como realizar trámites, acceder a un empleo, comprender información importante o participar plenamente en la comunidad.

A través de nuestros programas de acompañamiento y aprendizaje, trabajamos para reducir estas dificultades y ofrecer espacios donde las personas puedan adquirir nuevas herramientas. Esto les permite avanzar en su proceso de integración y desarrollar su proyecto de vida. 

Consideramos que la alfabetización es uno de los primeros pasos que permite acceder, no sólo al conocimiento, sino también a una vida digna e independiente. Además, facilita que las personas puedan participar plenamente en la sociedad y favorece la inclusión. En este camino, la educación y la formación se convierten en herramientas esenciales para que cada persona pueda construir su propio proyecto de vida y afrontar el futuro con mayores oportunidades. 

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Comienzo del Curso de Habilidades Sociales

El martes 24 de septiembre nuestros alumnos comenzaron el curso de Habilidades Sociales de la mano de la Fundación Level Up con quienes ya hemos trabajado en el pasado.

El curso aborda dos vertientes:

  1. Formación Personal: que incluye clases de Autoconocimiento, de gestión de emociones y dinámicas para aprender a afrontar situaciones de estrés.
  2. Preparación para la Búsqueda y Obtención de Empleo: clases sobre Comunicación Verbal y No-Verbal, elaboración de un CV y modelos de Entrevistas de Trabajo.

Estamos muy felices de contar, un año más, con la colaboración de Level Up, quienes ya nos han demostrado que podemos confiar en ellos para ayudarnos a alcanzar nuestros objetivos y formar a estos jóvenes para que puedan alcanzar su inserción laboral

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Abrimos Nuevo Curso

Fácil de cursar y compatible con cualquier trabajo. Te lo hacemos sencillo: tendrás  la opción de realizar los módulos y las actividades en la Fundación Escuela de los Oficios en una sala habilitada de ordenadores y vuestro tutor vendrá una vez a la semana para ayudaros con la formación. El curso es online por lo que también podrás realizarlo donde te sea más cómodo.

La obtención del Certificado Profesional  genera un incremento en la contratación. El 70%  de nuestros alumnos encuentran trabajo en el primer mes una vez obtenido el título.

Desde la agencia de colocación de la Fundación Escuela de los Oficios te ayudaremos a su obtención y a la búsqueda de empleo.

Sólo hay 20 plazas.

¡Apúntate!

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Primera Sesión de Habilidades Sociales

Hoy ha tenido lugar la primera sesión de Habilidades Sociales en el Colegio Nicoli para nuestros nuevos alumnos de la no reglada. Es el comienzo de un recorrido de 8 semanas donde aprenderán de las manos de los grandes profesionales de la Fundación Level Up. Les enseñarán a conocerse mejor y a gestionar situaciones de stress en el trabajo, también les ayudarán a preparar un Curriculum Vitae y a afrontar entrevistas de laborales. Estamos muy contentos de poder contar, una vez más, con la ayuda de Level Up.

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Una Cata de Vinos

El día 18 de marzo vinieron a la Fundación Escuela de los Oficios algunos profesionales de WSET, la empresa líder en certificación y calificación de bebidas alcohólicas. Nuestros alumnos del Curso de Camareros estaban muy emocionados puesto que el curso organizado por WSET estaba dirigido a ellos.

Con la ayuda de estos profesionales nuestros alumnos han comenzado una gran formación vinícola, aprendiendo a cómo catar vino y descubrir los distintos sabores y tipos. Fue un día muy emocionante lleno de diversión y aprendizaje.

Agradecemos a WSET haber acudido a nuestro centro para impartir esta formación y esperamos poder volver a trabajar con ellos en el futuro.

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Testimonio: Juan Bonito

Me llamo Juan Bonito y soy un antiguo estudiante del Curso de Ayudante de Cocina. Actualmente estoy trabajando en el restaurante Gaytán, uno de los restaurantes de la guía michelín. La realidad es que cuando comencé el curso mis nociones de cocina eran bastante bajas, pero conforme pasaban los meses fui entendiendo cada vez más cómo funcionaba una cocina, y al terminar, en las prácticas, pude ver como marchaba una cocina de verdad en un restaurante.

Los conocimientos que adquirí cuando hice el curso se me hacen presentes en cada acción que tomo en el trabajo. Por ejemplo, cuando mi jefe de cocina, que también es antiguo alumno de la Fundación Escuela de los Oficios, me manda a picar vegetales las nociones que aprendí vienen a mi mente y sé exactamente cómo debo actuar. También recuerdo de manera constante que Omar, mi profesor, puso mucho esmero en enseñarnos a mí y mis compañeros a siempre tener el área de trabajo limpia, nos enseñó a ser pulcros, algo de vital importancia en el mundo de la restauración.

Una de las habilidades más importantes que me enseñaron en el Curso de Ayudante de Cocina fue el manejo del estrés y empezar a hacer multitareas, algo que ahora, en el trabajo, veo como una habilidad más que necesaria.

Actualmente me siento preparado para llevar cualquier tipo de cocina de cualquier ámbito culinario, algo que no podría haber sucedido de no haber hecho mi curso de cocina en la Fundación Escuela de los Oficios.

Comparto esto con la esperanza de que mi experiencia sirva de motivación para los nuevos compañeros que ingresan en el curso de la Fundación Escuela de los Oficios.

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Proyecto Gastrojob

La Fundación Plaza de los Oficios presenta el Proyecto «Gastrojob», una iniciativa para dar una oportunidad de inclusión social y laboral a jóvenes de entre 16 a 30 años.

Contamos con un restaurante-escuela que se sitúa en Paseo Eduardo Dato, nº4, abierto de lunes a viernes de 13:30 a 15:00. Los alumnos de diversas nacionalidades y distintos orígenes socioculturales, se distribuyen entre la cocina, donde están acompañados por el Chef Omar Sissed, y la sala de comidas donde cuentan con la mentorización de David Feliz, que es el jefe de sala.

Gracias a este proyecto se ofrecerá formación a jóvenes en riesgo de exclusión social para que puedan desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la gastronomía, con un restaurante donde mostrarán y compartir  lo que están aprendiendo.

Descubre Gastrojob
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Hay que volver a empezar siempre

El pasado 23 de enero, comenzamos con mucha ilusión los cursos de cocina y sala para jóvenes en situación de vulnerabilidad, gracias al proyecto “Empléate”, financiado por la Comunidad de Madrid a cargo al 0,7 % del IRPF.

Realizamos un taller de selección previo, en donde asistieron más de 40 jóvenes. Vemos que cada vez hay más jóvenes en situación de riesgo, que carecen de recursos económicos para poder encauzar sus vidas. Este programa se presenta como una oportunidad excelente para poder dar un giro y tomar las riendas y control de sus vidas.

Los cursos de hostelería capacitan al alumnado de una manera integral, potenciando habilidades prácticas, que les preparan para su inserción laboral en la empresa.  Hemos creado un Restaurante- Escuela, para que los jóvenes puedan poner en prácticas sus conocimientos y aprender de la experiencia junto con sus formadores.  Con esta experiencia, ponen en práctica las competencias y destrezas básicas y profesionales que van adquiriendo en los cursos, pero, sobre todo, descubren de lo que son capaces, reciben un extra de motivación y ganan en seguridad y confianza, lo que contribuye a mejorar la empleabilidad de los futuros camareros de sala y cocineros.

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Formación de la Taberna Perretxico en procesos de selección

Dentro del curso de desarrollo laboral y personal, hemos tenido la oportunidad de recibir una interesante charla sobre los procesos de selección. La impartió Rocío Durán, personal de Recursos Humanos del Grupo Hirviendo, grupo hostelero que cuenta con el mayor reconocimiento en la Guía BEST de mejores bares de pintxos de País Vasco y Navarra.

Perretxico y la Escotilla, son sus tabernas recomendadas en la Guía Michelin. Entre el público estaban  todos los alumnos de Formación para el Empleo de Cocina y Sala. Rocío Durán esencialmente dio las claves para elegir al mejor candidato y realizó con los jóvenes una dinámica de grupo en dónde se iba a evaluar el trabajo en equipo, comunicación, resolución de conflictos, etc.,  para poder conocer las competencias de los alumnos y realizar una buena selección.

Al finalizar, los alumnos recibieron un feedback de su comportamiento, para poder mejorar de cara a una futura entrevista. La dinámica fue muy práctica y útil para todos ellos. Los jóvenes han aprendido que la orientación laboral es esencial para mejorar su búsqueda de empleo y ser el mejor candidato.

La Fundación Plaza de los Oficios apuesta por trabajar junto con las empresas para favorecer la inserción laboral y el acceso al empleo de las personas vulnerables. De este interés nace la colaboración con la empresa Perretxico, que apuesta por la formación y el desarrollo del talento joven.

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Aprender de la realidad

El 24 de noviembre los alumnos del curso de comercio de la Plaza de los Oficios fueron invitados por el supermercado Carrefour las Rosas a visitar sus instalaciones. Es una manera de aprender de la mano de profesionales del sector y conocer los entresijos de su futura profesión.

Allí conocieron de la mano del gerente de almacén y de Recursos Humanos los diferentes departamentos, los que se ven como la carnicería, pescadería, menaje y los que no se ven como los almacenes de fruta, de pescado, máquinas recicladoras, toro elevador, máquinas de hielo, etc.

Los jóvenes quedaron encantados por la disponibilidad y amabilidad del personal y al finalizar la jornada todos se veían trabajando en sus instalaciones.